Vấn Vương Hương Vị Bánh Quê - Trần Minh Thương

Một trong những dấu ấn văn hóa vừa thể hiện nét đẹp ứng xử của người bình dân miền Tây Nam Bộ vừa thể hiện sự phong phú của sản vật vùng đất này, chính là nghệ thuật ẩm thực. Cụ thể hơn là các món quà quê như bánh, chè đã theo chân người xa xứ đến đây và tồn tại đến tận hôm nay. Người bình dân vừa thể hiện sự sáng tạo sao cho phù hợp với những gì thiên nhiên ban tặng.

Từ thực tế cuộc sống của gia đình, làng xóm cũng như những điều thu thập được trong đời sống sinh hoạt của bà con qua những chuyến đi điền dã, chúng tôi xin có đôi dòng tản mạn ghi nhận lại những món bánh, chè vừa quen thuộc vừa hấp dẫn này. Xin được trân trọng giới thiệu với đọc giả gần xa, những quý vị quan tâm và yêu thích văn hóa dân gian vùng đất Chín Rồng trù phú quyển sách Vấn vương hương vị bánh quê.